1인 1빙수가 이상한가요? - 네이트판 레전드

1인 1빙수가 이상한가요? - 네이트판 레전드

그분 그 글 써놓고 욕 많이 
드셨던데 저도 같이 욕먹겠네요 
판은 성격 나빠지는 것 같아서 
잘 안 하는데 친구가 
링크 보내줘서 봤습니다. 

동종업계에 있는 사람으로서 
전 그분이 이해되는 마음에 없는 
글재주로 한번 써봅니다. 
  
  
저는 카페 한지 5년 넘은 사람입니다. 
마찬가지로 동네에서 하고 있고요 
1인 1빙수, 빙수 가격은 8000원입니다.  

두 분 와서 빙수 하나 달라고 하면 
1인 1메뉴니까 안된다고 합니다. 

그러면 뭐 딴 거 먹든가, 
딴 거 하나 더 시키든가하구요. 
이거 때문에 망하려 했으면 진작에 망했겠죠.. 

별 탈 없이 5년 넘도록 잘 지내고 있습니다. 
주변에 경쟁업체가 없는 것도 아니고요 
  
  
저희 카페 빙수는  과일은 키위, 바나나, 
산딸기(혹은 딸기), 파인애플, 멜론, 방울토마토, 
그리고 우유와 국산 팥, 견과류 토핑,
연유 이렇게 들어갑니다. 

대충 계산해보니까 과일 6가지에 
300~600원 정도씩 들어가는 거 같으니 
2500원 정도, 우유 200ml 400원, 
팥 1500원 정도, 연유도 300원 정도
 들어갑니다. 견과류는 빼겠습니다. 

그럼 재료비만 4700원입니다. 
아마 대부분 양심 있는 카페 업주들은 
이 정도 마진 보고 장사할 겁니다. 

지난번에 글 쓰셨다가 욕 많이 
먹은 분도 비슷한 마진일 거고요.. 

그럼 빙수 하나 팔면 3300원이 남습니다. 
그래도 1인 1빙수가 너무한 거면 할 말 없네요. 
만드는데도 손이 많이 가고 과일 장보고 
손질해두는 것까지 생각해보면 1인 1빙수라고 
사람들이 뭐라고 하면 안 팔고 말겠습니다.
  
  
그리고 동네 카페에 빙수 3000~4000원요?? 
저희도 만들 수 있습니다. 
유통기한 몇 년 되는 후르츠 칵테일에 콘플레이크, 
한 통에 칠천 얼마 하는 달기만 한 팥 쓰면서 
100 원하는 찹쌀떡 반쪽씩 넣으면 
저희도 그 가격에 맞춰서 팔 수 있습니다. 

그때 글 쓰신 그분이나 저나 
웬만하면 먹을만한 재료로 맛있게 
만들어보려고 하는 겁니다. 

하지만 한 테이블에 삼천 얼마 
남기면서 장사하고 싶지는 않은거구요 
  
 싼 게 좋으신 분들은 그거 드시면 됩니다. 
주인장 방침이나 서비스나 뭔가가 
마음에 안 들면 그냥 안 가면 되는 것을 
왜 그분께 돌을 던지나요
뭐 장사 안되면 문 닫거나 하겠죠 
  
몇 분이 보실지 잘 모르겠는데, 
전 멘틀이 약해서 댓글은 안 읽도록 하겠습니다. 
그럼 다들 수고하시고 건승하세요~ 

베플 
8천 원에 두 명시 키면 만 육천 원인데 
그 돈으로 둘이서 마트 가서 과일 사 먹을게요.  
그러네요 제가 쓰니 빙수집에 안 가면 그만이네요 
번창하세요 

베플 
밥도 아니고
솔직히 빙수는 밥 먹고 후식으로 먹는 건데
돈도 돈이지만 그 많은 걸 혼자 다 먹으란 건지
좀 크게 만들고 두 명이 먹게 만들던가.. 
어딘지 모르지만 건승하세요~